Pan estilo "Oh My Joe", queso de cabra,k queso manchego y queso mozzarella, lechuga, jitmate y aguacate
Pan de masa madre, mantequilla, queso mozzarella y queso amarillo, acompañado con pepinillos.
Pan estilo "Oh My Joe", atún preparado, pesto, aguacate, hinojo y limón amarillo asado, con un toque de aceite de trufa.
Pan pita con queso, acompañado de jocoque, zaatar y aceitunas
Pan de masa madre, jocoque, pepino, ralladura de limon, trucha, lechuga y chile serrano. La trucha se sirve a parte.
Gohan, hongo cremini, cebolla, cebollín, aceite de trufa y ajonjoli
Arroz y alga tempura, con atún tablita encima
Arroz y alga tempura, encima salmón, aceite de ajonjoli, sriracha, ajonjoli, aguacate y flakes
Brochetas de queso, con salsa kushiage aparte
Vaina japonesa asada y preparada con soya y un toque de sambal
Tradicional vaina japonesa al vapor, con un toque de sal
Pasta egg roll rellena de zanahoria, calabaza y apio
Surimi, pepino y zanahoria, con salsa mayo y ajonjoli
Arroz tradicional al vapor
Bolas de arroz frito empanizadas, rellenas de queso crema, bañadas en salsa dulce y spicy mayo, con cebollin
Triángulo de arroz asado y frito relleno de tampico, bañado en salsa dulce y spicy mayo, con cebollín
Triángulo de arroz asado relleno de tampico
Bites de arroz frito con guacamole, atún, spicy mayo y poro frito
Bite de arroz frito con guacamole, surimi, spicy mayo y poro frito
Bites de arroz frito con guacamole, surimi, spicy mayo y poro frito
Tostada de alga nori tempura, aguacate, atún, piel de salmón y salsa macha
Tostada de alga nori tempura, aguacate, salmón, yuzukosho y poro frito
Wonton, aguacate, cubos de atún sweet spicy y poro frito
Wonton, aguacate, cubos de asalmon sweet spicy y poro frito
Wonton, aguacate, surimi, salta tnt y poro frito
Gohan, zanahoria, calabaza y soya
Gohan, zanahoria, calabaza, tampico y soya
Corte fino
corte grueso
Finas láminas de atún y salmón con ponzu trufada y ralladura de limón
Finas láminas de salmón trufado con ralladura de limón
Salmón con yuzukosho, rodajas de limón y aceite de trufa
Trucha salmonada, aceite de oliva, chile y cebolla
Bolas de falafel fritas, acompañadas de pan pita, ensalada de col, ensalda israleí y hummus.
Aguacate por fuera, arroz, alga, salmón y flakes con tampico encima
Arroz y ajonjoli por fuera, alga, pepino, aguacatre y surimi por dentro
Alga por fuera, aguacate y pepino por dentro, cubos de salmón y flakes con salsa tnt y sweet spicy
Alga por fuera, aguacate y pepino por dentro, cubos de surimi y flakes con salsa tnt y sweet spicy
Alga por fuera, aguacate y pepino por dentro, cubos de atún y flakes con salsa tnt y sweet spicy
Salmón por fuera, arroz, alga, atún y flakes con aceite de trufa y salsa tnt
Aguacate por fuera, arroz, alga, atun y flakes con aceite de trufa y salsa tnt
Queso crema y kanikarague por fuera, arroz, alga, atún, kakiague y chiles toreados, bañado en salsa dulce
Limón eureka por fuera, arroz, alga, salmon y pepino, bañado en salsa dulce
Hoja de alga, salmón con mayo de trufa, aguacate y pepino por dentro, cubos de salmon con mayo spicy y chile serrano
Rollo tempura, encima guacamole, atún, salsa macha y piel de salmón
Surimi flameado con spicy mayo por fuera, arroz, alga, ralladura de limón, kakiague y aguacate
Kakiague por fuera, arroz, pepino, aguacate y surimi, bañado en salsa dulce
Hoja de alga, arroz, flakes, atún y mayo trufa
Arroz, pepino y aguacate, forrado en salmón, con cubos de salmón sweet spicy, cebollin y ajonjoli
Alga por fuera, salmón, hoja shiso, yuzukosho y pepino
Berenjena frita por fuera, arroz, alga, kakiagye, aguacate y flakes, con salsa dulce y sriracha.
Cebollón por fuera, arroz, alga, pepino y atún picoso con cebollín
Alga por fuera, salmón spicy, aguacate, pepino y salsa tnt
Alga por fuera, surimi spicy, aguacate, pepino y salsa tnt
Alga por fuera, atún spicy, aguacate, pepino y salsa tnt
Calabaza frita por fuera, arroz, alga, kakiague y salmón, con mayo wasabi y salsa macha
Alga por fuera, arroz, kakiage y aguacate por dentro, con cubos de salmón sweet spicy y rodaja de jalapeño
Alga por fuera, arroz, kakiague y aguacate por dentro, con cubos de surimi sweet spicy y rodaja de jalapeño
Alga por fuera, arroz, kakiage y aguacate por dentro, con cubos de atún sweet spicy y rodaja de jalapeño
Atún y aguacate por fuera, pepino, kakiague y salmón or dentro, bañado en salsa tnt, con cebollín
Cremini trufado por fuera, atún y poro frito
Arroz, pepino y aguacate, forrado en atún, con cubos de atún sweet spicy, cebollin y ajonjoli
Arroz, alga, aguacate, kakiague y pepino
Atún, salmón o surimi. Alga por fuera, aguacate y pepino, cubos de proteína y flakes con salsa tnt.
Atún, salmón o surimi spicy, alga, aguacate, pepino y salsa tnt
Atún, salmón o surimi. Alga, arroz, kakiague, aguacate, cubos de proteína sweet spicy y jalapeño
Alga, arroz, aguacate, pepino y kakiague
Mix de lechugas, queso parmesado, anchoas, crotones y aderezo César. Las anchoas se sirven aparte.
Mix de lechuga, zanahoria, pepino, aguacate y palmito, con aderezo de la casa.
Mix de lechugas, palmito, aguacate, alcachofa y nuez de la india con aderezo de jitomate deshidratado
Surimi o róbalo, jitomate, cebollo morada, aguacate, chile serrano y cilantro, con salsa acapulqueña.
Róbalo, cebolla morada, aguacate, pepino, chile serrano y mango, con leche de tigre
Atún, pepino, cebolla morada, aguacate, poro frito y salsa castellana
Salsa pomodoro, queso mozzarella y chile cuaresmeño
Salsa pomodoro, queso mozzarella y tomate cherry
Salsa pomodoro, queso mozzarella, pimiento, champiñón, cebolla y aceituna.
Salsa pomodoro, queso mozzarella, queso crema y zaatar
Pasta, salsa pomodoro, toque de chile de árbol y queso parmesaso
Pasta, salsa alfredo y queso parmesano
Pasta, salsa pomodoro, salsa alfredo y queso parmesano
Pasta, salsa alfredo, pesto y queso paremesano
Atún con limon amarillo y yuzukosho. Atún con salsa dulce y poro frito. Atún flameado con ikura y salsa macha. Atún con mayo de trufa y flakes. Atún del chef. Atún con salsa nikiri
Atún del chef. Atún flameado con ikura y salsa macha. Salmón con yuzukosho y shiso. Salmón con ralladura de limon y aceite de trufa. Pieza de ikura. Pieza de ikura en limón-
Salmón flameado con salsa dulce. Salmón flameado con mayo wasabi. Salmón flameado con yuzukosho y shiso. Salmón con jamaica deshidratada. Salmón con ralladura de limon y aceite de trufa. Salmón nikiri.
Maki de salmón. Nigiri de Salmón flameado con salsa dulce. Nigiri de salmón flameado con mayo wasabi. Nigiri de salmón con yuzukosho y shiso. Unkan de salmón spicy.
Crunchy salmón. Sweet atún. Tampico
Maki de atún. Nigri de atún con limón amarillo y yuzukosho. Nigiri de atún con salsa dulce y poro frito. Nigiri de atún flameado con ikura y salsa. Unkan tablita.
Arroz, flakes, atún, con mayo de trufa
Arroz, pepino, edamame, kakiague, aguacate, cebollín y salmón con spicy mayo
Arroz, surimi, tampico, pepino aguacate, kakiague y cebollín, con ponzu spicy
Atún o salmón. Arroz, tiras de alga, finas láminas de proteina, aguacate, kakiague, jalapeño y cebollín con salsa sweet spicy
Arroz, atún, flakes, cebollín, aguacate y ajonjolí, con ponzu spicy
Cubos de atún frito, acompañados con guacamole y tortillas
Servido con tortillas y aguacate
Palomitas de róbalo tempura bañadas en salsa spicy
Róbalo empanizado, papa, nuez, chile de árbol y salsa shu
5 ml
30 g
15 g
10 ml
10 g
Por persona- mínimo 15. Incluye: 1 base, 3 proteínas, 9 toppings, 3 crunchies y 5 salsas. ¡Cotiza tu evento!
A elegir 5 rollos del menú
Pastel de arroz para compartir decorado con tus toppings favoritos.
Arma tu propio Bowl. Proteínas: atún, salmón, tampico y surimi. Toppings: flakes, kakiague, pepino, aguacate, edamame y chile cuaresmeño. Salsas: ponzu, sweet & spicy, spicy mayo y salsa dulce
